卤鸭 与盐水鸭,虽同为鸭馔,却形同陌路,各有其魂。若说盐水鸭是金陵烟水里的素净美人,卤鸭 便是江南市井中浓墨重…
南京人常说:“没有一只鸭子能活着离开南京。”这话听着像玩笑,但你要是去南京待几天就知道了——从盐水鸭、烤鸭、板…