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辣子鸡是一道以干香、酥脆、麻辣著称的川菜，与宫保鸡丁、糖醋里脊这类裹汁挂芡的菜肴截然不同。很多初学烹饪的人会疑...
火锅中速冻韭菜子汤底温肾助阳吗
火锅中加入速冻韭菜子作为汤底，确实带有一定的养生概念。韭菜子为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，中医认为其性温、味...
小米（薯粉饺）制作方法
小米是老家那边对红薯粉饺的叫法，皮子透亮，咬下去又韧又滑，馅料带着肉香和笋丁的脆。做这个不复杂，但讲究手上功夫...
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