说起琼中的小黄牛，当地人习惯叫它“鹿肉”，因为肉质细嫩，几乎吃不出粗纤维感。这牛常年放养在山坡上，吃的是野草和…

互助八眉猪，源自青海互助土族自治县，是青藏高原特有的优良猪种，以其独特的“八眉”外形和卓越的肉质而闻名。这种猪…

肇庆怀集桥头石山羊，产自广东省肇庆市怀集县桥头镇，是一种以肉质鲜嫩、膻味轻而著称的地方特色山羊品种。桥头镇地处…

“行密贡鹅”，又名吴山贡鹅，源自合肥长丰县吴山镇，是一道有着千年历史的唐末宫廷菜。相传为吴王杨行密所创，因其肉…