标签:古法传承

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怀宁贡糕,又名“怀宁顶雪糕”,是安徽省安庆市怀宁县的传统名点,至今已有五百余年历史。相传明代永乐年间,怀宁一带遭遇水灾,当地百姓为感恩朝廷赈济,用糯米、芝麻、白砂糖等精心制成一种洁白如雪、层层叠叠的米糕,作为贡品进献皇宫。明成祖尝后赞不绝口...

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安庆墨子酥,是安徽安庆地区一道历史悠久、闻名遐迩的传统糕点,其名源于形似古代文人墨客所用的墨锭,色泽乌黑油亮,口感酥松细腻,甜而不腻,香浓可口。相传这款点心起源于清代,最初是当地读书人为了节省时间而制作的一种便于携带的充饥小食,因其外形酷似...