虾类等水产品在储存过程中极易出现黑斑,这并非变质,而是酶促褐变反应。虾体中含有丰富的酪氨酸酶,当虾死亡后,细胞…
武夷山角怪(崇安髭蟾)简介 武夷山角怪,学名崇安髭蟾(Vibrissaphora liui),是中国特有的珍稀…