弋江羊肉在芜湖一带颇有些名气，做法看着粗犷，里头却藏着不少讲究。选料是第一关，得用本地散养的山羊，最好是七八个…

芜湖人对早餐的讲究，多半藏在一笼冒着热气的渣肉蒸饭里。这道小吃看似朴实，做起来却有几处关键。选料上，五花肉要肥…

芜湖的夏天，街头巷尾总飘着一股甜糯的香气，那是赤豆酒酿的味道。这道小吃看似简单，做起来却讲究个耐心和火候。 先…

芜湖小笼汤包，讲究的是皮薄馅大、汤汁丰盈。做这口吃食，功夫全在细节里。 先说皮。要用中筋面粉，加温水慢慢揉，揉…

芜湖人对鸭子有种特别的偏爱，而红皮鸭子更是街头巷尾最勾人的那一味。它不像北京烤鸭那样讲究片皮蘸酱，也不似南京盐…

芜湖虾籽面，是江城人清晨最踏实的念想。一碗面端上来，汤色清亮，面条细韧，最上头那一撮暗红色的虾籽，才是整碗面的…

“卤鸭夹烧饼”，乍一听，像是某种街头新潮小吃，但细究起来，它其实是一道带着浓厚市井烟火气的地方传统吃法，其根源…

芜湖蟹黄汤包，作为中国安徽省芜湖市的传统名点，以其皮薄馅丰、汤汁鲜美而闻名遐迩。这道美食不仅是一道地方小吃，更…

在长江下游的鱼米之乡安徽芜湖，有一种家喻户晓的休闲零食——傻子瓜子。它的名字看似古怪，却蕴含着一段改革开放初期…