豆花饭,说到底,是一碗平民的饭。白嫩嫩的豆花卧在粗瓷碗里,浇上一勺红油辣子,配一碗白米饭,再讲究些,加碟蘸水。…
在赣江之畔的吉安永和镇,一道看似朴素的豆腐,却承载着千年古镇的味觉记忆。永和豆腐的历史,可追溯到南宋时期。彼时…