阜南卤鲫鱼，源自安徽省阜南县，是当地一道传承百年的传统名菜。这道菜以新鲜鲫鱼为主料，配以秘制卤汁，经过慢火炖煮…

埇桥栏杆牛肉，源自安徽省宿州市埇桥区，是一道承载着千年历史与地方风味的传统美食。其名称中的“栏杆”并非指围栏，…

埇桥 八大碗 ，是安徽宿州埇桥区传统宴席中的经典名菜，承载着浓厚的皖北饮食文化。 八大碗 起源于明清时期，最初…

在安徽萧县，有一道名为“皇藏峪蘑菇鸡”的乡土名菜，它不仅是地方风味的代表，更承载着一段关于汉高祖刘邦的传奇故事…

萧县鱼咬羊，一道源自安徽萧县的传统名菜，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，在淮北平原上流传百年。这道菜将鲜嫩的鱼…

亳州曹操鸡，又名“曹操鸡”或“逍遥鸡”，是安徽亳州的传统名菜，以其独特的药膳风味和深厚的历史底蕴闻名。相传这道…

南坪响肚，源自山西平遥南坪村，是一道以猪肚为主料、口感清脆著称的传统名菜。其名“响肚”源于食用时发出的清脆响声…

临涣培乳肉，源自安徽省濉溪县临涣镇，是一道承载千年古镇饮食文化的传统名菜。其以五花肉为主料，配以临涣特有的培乳…

肥东泥鳅挂面是安徽省合肥市肥东县的一道传统特色美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。这道菜将泥鳅的鲜美与挂…

在广东梅州客家地区，有一道传承千年的独特美食——窑工鸡。它不似广式烧鹅般声名远扬，却以其质朴的烹饪方式和浓郁的…