猪油和鸡油，虽然都是动物脂肪，但差别其实挺大。下过厨房的人一闻就知道，它俩不仅来路不同，脾气也完全不一样。 先…

很多人觉得芝麻油就是用来凉拌或点蘸的，拿来煮汤似乎有点奇怪。其实完全可以，关键看你怎么用。 市面上的芝麻油大致…

当然可以，而且用橄榄油做凉拌菜，可以说是它最能扬长避短的用法了。 我们平时总听说橄榄油不耐高温，炒菜会损失营养…

关于橄榄油加热后起烟大不大的问题，其实没法用一句话回答。因为“橄榄油”本身是个大家族，起不起烟、烟大烟小，关键…

说起橄榄油的保质期，不少人会顺手看看瓶身上的日期，其实那个数字只能用作参考。橄榄油跟白酒、陈醋不一样，它并不是…

天冷了，厨房里的菜籽油突然变得浑浊，甚至像猪油一样凝固起来，不少人第一反应是：这油是不是坏了？其实，这恰恰是菜…

厨房里翻出半瓶菜籽油，一看日期已经过了保质期，倒掉觉得可惜，留着又怕吃出问题——这种纠结几乎每个家庭都遇到过。…

很多朋友在厨房倒油的时候，发现菜籽油的壶底或者瓶底，有一层白乎乎的、像猪油一样凝固的东西，心里难免会打鼓：这油…

拧开家里的花生油瓶准备炒菜，忽然瞥见瓶身上的日期已经过了。倒掉觉得可惜，继续用又心里打鼓。这种纠结，很多人都经…

厨房里的那桶花生油，从开封那一刻起，就开始了和时间的赛跑。很多人觉得包装上印的保质期是 18 个月，那开封后也…