上海人吃鸡,白斩鸡是头牌,但小绍兴的鸡粥更让我惦记。说是粥,其实是鸡汁熬的米汤——用煮鸡的汤撇去浮油,加新米慢…
各省市的传统小吃: 华北地区 北京:北京烤鸭、卤煮火烧、老北京炸酱面、爆肚、炒肝、豆汁儿、面茶、驴打滚、糖火烧…