湖州千张包是浙江湖州的传统名点，以 豆腐 皮（千张）为主料，包裹猪肉、虾仁、干贝等馅料，经包制、捆扎、煮制而成…

建德 豆腐 包是浙江杭州建德市的传统名点，以 豆腐、面粉为主料，配以肉末、葱花等，经发酵、包馅、蒸制而成，成品…

永嘉麦饼是浙江温州永嘉县的传统名点，以面粉、梅干菜、猪肉为原料，经烙烤而成，成品圆如满月，外皮金黄酥脆，内馅咸…

平阳炒粉干 是浙江温州平阳县的传统名小吃，以平阳特产的粉干为主料，配以鸡蛋、肉丝、虾干、卷心菜等配料，经大火快…

温州 鱼丸 是浙江温州的一道传统名小吃，以鮸鱼或马鲛鱼等海鱼肉为主料，经刮茸、搅拌、挤丸、煮制而成，成品呈不规…

鲜肉粽子是浙江嘉兴粽子的代表品种，也是中国南方粽子中最受欢迎的口味之一。它以糯米和鲜猪肉为主料，用竹叶或苇叶包…

片儿川是浙江杭州的一道经典面食，与奎元馆这个名字紧密相连，被誉为“江南第一面”。它以雪菜、笋片、瘦肉片为浇头，…

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点，也是中国粽子中最具影响力的品种之一。它以糯米为主料，以鲜肉、蛋黄、豆沙等为馅，用…

常州大麻糕，我第一次听这名字，以为是那种又大又硬的“压缩饼干”。结果在常州一见到实物——椭圆形，比手掌还大，表…

上海人吃鸡，白斩鸡是头牌，但小绍兴的鸡粥更让我惦记。说是粥，其实是鸡汁熬的米汤——用煮鸡的汤撇去浮油，加新米慢…