标签：古法豆腐

2026-05-21Admin  管理阅读(3)赞(0)

和平豆腐是福建省邵武市和平古镇的一道传统名菜，以其细腻嫩滑、豆香浓郁而闻名。这道美食的历史可追溯至唐宋时期，当时中原移民将豆腐制作技艺带入闽北，结合当地山泉水和优质黄豆，逐渐形成了独特的和平豆腐工艺。 和平豆腐的制作过程极为讲究。首先，选用...