奉贤四团酒酿,源自上海奉贤区四团镇,是一款承载着百年历史的传统发酵米酒。它以糯米为原料,经过蒸煮、拌曲、发酵等…
武夷山白米酒是当地特色酒类,其中较为出名的是“十月白”米酒。 “十月白”米酒因在农历十月十日酿造而得名,是武夷…
光泽米烧是福建南平光泽县的传统米酒,属于半固态发酵的白酒。以下是其常见制作方法: 浸米:准备 10 斤大米,用…