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全家福（头盘菜）的来历和历史文化
全家福这道菜，名字听着就喜庆，在不少地方的宴席上，它常以头盘菜的身份率先登场。关于它的来历，民间流传最广的说法...
全家福（头盘菜）好吃吗值得尝吗
全家福这道头盘菜，到底好不好吃，值不值得点？我的答案是：好吃，而且值得尝，但前提是你得找对地方。 先说味道。全...
翰章大鹅小孩能吃吗
翰章大鹅小孩能吃吗 最近不少家长在问，翰章大鹅小孩能不能吃。这个问题得拆开看，不能简单说行或不行。 首先得弄清...
偏关油焖饭可以放肉吗
偏关油焖饭可以放肉吗？答案是肯定的，而且放肉之后的味道，往往比素焖更让人惦记。 在晋西北偏关一带，油焖饭本是家...
翰章大鹅炖多久能烂
炖大鹅这道菜，在东北尤其是翰章那一带，是冬天里顶实在的硬菜。鹅肉紧实，油脂厚，炖好了满屋飘香，炖不好咬不动，所...
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