随机文章
商水邓城猪蹄制作方法
商水邓城猪蹄，是豫东一带颇有名气的传统卤味，讲究的是火候与老汤的功夫。这道菜做得好，讲究的是“皮糯肉烂，骨里透...
扬州广陵红桥羊肉制作方法
扬州广陵的红桥羊肉，是淮扬菜里一道实打实的硬菜。它不像北方 涮羊肉 那般豪迈，讲究的是文火慢炖、汤浓肉烂，吃进...
驴肉火烧制作方法
说起 驴肉火烧，那可是河北河间一带的招牌吃食。外地人第一次见，常被那酥脆掉渣的饼皮和咸香入味的驴肉征服，其实做...
外地人总觉得味精放太多是正宗的讲究吗
外地人初到某地，常会听见本地人带着几分骄傲说：我们这儿做菜，味精是要放足的，这才是正宗。这话听多了，不免让人犯...
酱牛肉的肉要不要提前泡水
很多人做 酱牛肉，第一步就纠结要不要泡水。我的答案是：必须泡，而且泡得越久越好，至少两小时，最好能泡半天。 这...
文章搜索
