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河曲酸粥是晋西北一带的老味道，用黄米发酵做成，酸香开胃，夏天喝一碗浑身舒坦。可传统做法里常加糖调味，对控糖的人...
翰章大鹅怎么加热好吃
翰章大鹅买回家，怎么加热才能还原刚出锅的香气？这事儿得讲究点方法，弄好了比现做的也不差。 最稳妥的是蒸。锅里水...
蜂蜜为什么有的会变稀
买回家的蜂蜜放了一阵子，原本浓稠的质地变得稀薄，甚至像水一样流动，不少人第一反应是蜂蜜掺了假或者坏了。其实，蜂...
偏关油焖饭用粳米还是籼米
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在武夷山山民家里尝了一块苦槠糕，又苦又涩的东西居然能这么好吃
去武夷山那次，住在一个山脚下的村子里，房东阿婆端出来一盘灰褐色的小方块，说是苦槠糕，让我趁凉吃。我心里犯嘀咕，...
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