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小张烧烤
深夜十一点，街角的烧烤摊支起了白炽灯。油烟气混着孜然的香，顺着风钻进路人的鼻子里。小张正弯腰翻着炭火上的羊肉串...
火锅中玉竹汤底适合秋天吗
秋天阳气渐收，气候逐渐干燥，人体容易出现口干、咽干、皮肤紧绷等秋燥表现。玉竹是一味常用于秋季养生的中药材，性平...
临川牛杂制作方法
临川牛杂这道菜，讲究的是火候与时间的默契。选料上，牛肚、牛肠、牛心、牛肺各取适量，用清水反复搓洗，尤其牛肚要翻...
缙云红烧溪鱼为什么特别有名
缙云红烧溪鱼之所以特别有名，根子在于它牢牢锁住了“鲜”与“土”二字。缙云地处浙南山区，瓯江上游支流纵横，水质清...
合肥下塘烧饼制作方法
合肥下塘烧饼，是皖中一带很有些年头的老味道。做这烧饼，讲究的是面、馅、火候三样功夫，缺一样都不成。 先说和面。...
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