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偏关油焖饭要不要先炒米
偏关油焖饭要不要先炒米，这问题在晋西北的灶台边能争上半天。有人说必须炒，生米下锅拿油煸透，粒粒泛黄才肯加水；也...
偏关油焖饭怎么让米饭不夹生
偏关油焖饭是晋西北人家灶台上常做的一道吃食，做法不复杂，可米饭夹生这个问题，不少人在家做时都碰上过。其实关键不...
河曲酸粥孕妇能吃吗
河曲酸粥是晋西北一带的传统吃食，用黄米发酵熬煮而成，酸香开胃，当地人常配着小菜吃。不少孕妇嘴馋想尝一口，又担心...
蜂蜜里有气泡正常吗
蜂蜜里有气泡正常吗 买回来的蜂蜜放了一阵子，打开盖子发现表面浮着一层细密的泡沫，有时候还会听到“啵”的一声轻响...
偏关油焖饭米要提前泡吗
做偏关油焖饭，头一件事就是跟米打交道。不少人站在灶台前犯嘀咕：这米到底要不要提前泡？不泡怕夹生，泡了又怕太软烂...
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