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龙塘麻糖
龙塘的冬日，常被一种甜香浸透。那香气不浓烈，却执着地从青瓦灰墙间丝丝缕缕地钻出来，缠着人的脚步。循着去，便见老...
西湖莼菜汤制作方法
西湖莼菜汤，是杭帮菜里一道极素净的汤品。它不像 东坡肉 那样浓油赤酱，也不似 龙井虾仁 那般名声在外，却自有其...
肥肠面
一碗肥肠面端上桌，红油浮面，葱花翠绿，几段肥肠卧在雪白的面条上，热气裹着浓香直往鼻子里钻。筷子挑起一箸面，挂满...
火锅中速冻密蒙花汤底明目吗
近年来，火锅汤底花样翻新，速冻密蒙花成为一些养生火锅的卖点，宣称涮煮后汤底清亮，还有明目功效。密蒙花在中医里确...
歙县纱面制作方法
歙县纱面，是徽州人记忆里的一缕麦香。这面极细，如纱似雾，入口却韧劲十足。它的制作，全凭老手艺人的手感与耐心。 ...
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