随机文章
南京柴火馄饨制作方法
老南京的清晨，往往是从一碗冒着热气的柴火 馄饨 开始的。那口黑铁锅里翻滚的，不只是面皮和肉馅，更是一份融进街头...
岚皋魔芋宴制作方法
岚皋的山水养出了好魔芋，这玩意儿在本地人手里，能变出一整桌席面来。说是宴，其实讲究的是个“鲜”和“韧”，功夫全...
记东串串
记东串串 东街的巷口，总飘着一股混着辣椒与炭火的气味。那气味不浓，却像一根无形的线，牵着放学后的我，拐过两个弯...
桑植盐豆腐干制作方法
桑植盐 豆腐 干，是湘西大山里走出来的寻常味道。它不靠繁复的调料取胜，全凭手艺人日复一日的耐心与火候。做这 豆...
红烧肉收汁时要注意什么
红烧肉收汁是整道菜的点睛之笔，火候与手法稍有差池，前功尽弃。首先，切记收汁不能离开人，要守在灶台边，用中小火慢...
文章搜索
