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梁平竹帘糕，是川东小城里一道会呼吸的甜。 它不像寻常糕点那样端坐在瓷盘里，而是被一片薄薄的竹帘轻轻卷起，像一卷...
豆花饭和豆腐脑的甜咸之争有关系吗
豆花饭和豆腐脑的甜咸之争有关系吗？这个问题乍一听像绕口令，细想却牵动无数人的味蕾记忆。其实，两者同源于黄豆与石...
豆花饭在家自己做麻烦吗
豆花饭在家自己做麻烦吗？很多人一听“豆花”，第一反应就是磨豆子、滤渣、点卤，工序繁琐，光是想想就劝退了。其实，...
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蘸水里放折耳根，乍一听像是西南食客的即兴发挥，细琢磨却自有其道理。折耳根，学名鱼腥草，那股子特殊的腥香，爱者如...
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冯黎黎米凉虾，是夏日街头最朴素也最动人的一道风景。它没有华丽的门面，只有一辆干净的小推车，和一缸用老井水镇着的...
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