随机文章
潭门海鲜制作方法
潭门渔港的清晨，船一靠岸，满甲板的鱼虾蟹还带着海水的咸腥。这里的人做海鲜，不讲什么花俏技巧，靠的就是一个“鲜”...
天门麻洋锅奎制作方法
天门麻洋锅奎，是江汉平原上的一道传统面食，模样敦实，外皮焦脆，内里柔软，带着一股子麦香和炭火气。做这个，讲究的...
六安霍山风干羊制作方法
六安霍山风干羊，是皖西大山里一道流传了上百年的老味道。跟市面上那些速成腊味不同，霍山人做风干羊，讲究的是“天时...
兰州清汤牛肉面制作方法
一碗地道的兰州清汤牛肉面，讲究的是“一清二白三红四绿五黄”。这清字，指的便是那碗看似澄澈却滋味醇厚的牛骨汤。在...
碘酸钾和碘酸钙为什么被禁用了，曾经用作面粉处理剂吗
碘酸钾和碘酸钙，这两种化学物质曾作为面粉处理剂出现在食品工业中。它们的主要作用是加快面粉熟化，改善面团的筋力和...
文章搜索
