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草果是姜科豆蔻属多年生草本植物的干燥成熟果实，既是常用的香辛料，也是药食同源的佳品，在红烧、卤制菜肴以及火锅底...
屯溪绿茶
在黄山脚下的新安江畔，有一座因茶而兴的千年古镇——屯溪。这里不仅是徽商故里、程朱阙里，更是中国绿茶版图上不可忽...
五星级酒店大厨师教你选蒜蓉辣椒酱
走进超市的调味品货架，蒜蓉辣椒酱的阵营总是让人眼花缭乱。从几块钱到几十块，从鲜红油亮到色泽暗沉，到底哪一款才真...
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火锅中速冻枸杞汤底什么时候放不烂
火锅里放速冻枸杞，最怕的就是煮久了软烂发酸，既影响汤底清澈，也失去口感。速冻枸杞与普通干枸杞不同，低温冷冻会让...
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