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德元小汤圆
寒冬的深夜，街角那家小汤圆铺子总亮着一盏暖黄的灯。德元师傅守在灶台前，白汽氤氲里，他揉面的手像在弹奏一首老歌。...
巴音郭楞蒙古自治州和静县额吉锅盔制作方法
巴音郭楞蒙古自治州和静县，地处天山南麓，气候干燥，日照充足，当地蒙古族牧民世代以面食为主，锅盔便是其中最具代表...
面粉漂白剂的作用是什么，为什么能让面粉变白
面粉漂白剂的作用是什么，为什么能让面粉变白 新磨制的面粉呈现淡黄色或微黄色，这并非杂质所致，而是因为面粉中天然...
天津豆浆是甜的还是咸的
天津的豆浆，可以说是北方早点江湖里一桩“南甜北咸”的例外。你若清晨走进一家地道的老 豆腐 铺子，冲着窗口喊一句...
宿迁泗阳熟醉蟹肉塔制作方法
宿迁泗阳一带，水网密布，螃蟹是秋日餐桌上的重头戏。这熟醉蟹肉塔，算是一道讲究的吃法，把蟹的鲜甜和酒的醇香叠在一...
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