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盱眙龙虾
盱眙这两个字，很多人第一眼都念不对。念成“于台”的大有人在，连我当初也是。后来才知道念“xū yí”，跟“须姨”差不多一个音。不过名字好不好念不重要，重要的是——盱眙的龙虾是真的好吃。 我第一次吃盱眙龙虾，是在大学旁边的大排档。那时候小龙虾...
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阳春面
阳春面大概是世界上最“穷”的面了。一碗光面，没有浇头，没有肉，连配菜都只有几粒葱花。可上海人偏偏把它吃出了讲究，吃出了体面。名字取得好——“阳春”，白雪阳春，高雅的来，其实最早就是“光面”的雅称。旧社会里一碗面卖十文钱，有人嫌“光面”难听，...
