璧山秀湖公园糍粑

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清晨的秀湖还笼着薄雾,湖面像一块未磨平的旧铜镜。沿着青石板路往公园深处走,拐过几株垂柳,便闻到一股甜糯的香气——那是糍粑摊子开张了。

摊主是位五十来岁的嬢嬢,围着蓝布围裙,面前一口大铁锅,锅边搁着木槌和石臼。她先将泡了一夜的糯米沥干,倒进木甑里蒸。蒸汽从甑盖的缝隙里窜出来,带着米粒初醒的湿润气息。约莫半个时辰,糯米变得晶莹透亮,她麻利地倒进石臼,举起木槌一下一下捶打。槌起槌落,米粒渐渐粘连成团,发出“嘭嘭”的闷响,像在应和远处白鹭振翅的节奏。

捶好的糍粑被移到撒了黄豆粉的案板上,嬢嬢用手掌轻轻按平,切成小方块。她从不吆喝,只偶尔抬头看看湖边的游客。有人走近,她便舀一勺红糖浆,缓缓淋在糍粑上,再撒一把炒香的芝麻。糍粑咬着软糯,米香里裹着糖浆的焦甜,芝麻在齿间爆开细碎的香。

有个小孩踮着脚看,嬢嬢便多给一块,说:“趁热吃,凉了就硬了。”小孩咧嘴笑,举着糍粑跑向湖边,惊起几只水鸟。湖面漾开涟漪,糍粑的甜味混着水汽,在晨光里慢慢散开。

这不过是秀湖寻常的早晨。糍粑摊子日复一日地开张,糯米香日复一日地飘过湖岸。有人专程来寻,有人路过尝鲜,但那份软糯的甜,总能把匆匆的脚步留住片刻。等太阳升高,湖面泛起金光,糍粑摊子便收了,仿佛一个温柔的梦,醒来时只余唇齿间的余香。

正文完
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