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《菜包饭和老字号名店哪家好》
要说菜包饭和老字号名店哪个好，其实得看您图的是什么。
菜包饭这东西，妙就妙在一个“随意”。一张白菜叶或生菜叶摊在手心，抹上酱，夹几筷子米饭，再搁点葱丝、黄瓜条，愿意的话添片烤肉或几丝辣白菜，双手一合，整个塞进嘴里。那种清爽里裹着咸香、嚼着嚼着又冒出脆劲儿的感觉，是老字号里正襟危坐点菜所没有的。尤其夏天没胃口，或者下班累了不想正经做饭，菜包饭来得快、吃得也痛快。一家人围桌自己动手包，气氛先就热闹了三分。
老字号名店的好处，则在于“讲究”。火候、刀工、调味都有章法，一道菜端上来，色香味是经过几代人打磨的。请客吃饭、带长辈出门，或者就想吃一口地道的老味道，名店那份稳妥和体面，路边小馆确实替代不了。而且老店的招牌菜往往有故事，吃着吃着还能聊出些门道来。
不过话说回来，名店有它的门槛，排队、价位、服务节奏，有时候吃得并不轻松。菜包饭呢，胜在自在，可要是酱调得不对、菜叶不新鲜，也容易糊弄。
所以真不必非分高下。赶时间、想放松，菜包饭是好朋友；想犒劳自己、讲究个仪式感，老字号值得走一趟。吃这件事，合胃口、合心情，比合规矩要紧得多。
正文完
