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澄迈凤梨，产自海南澄迈这片富硒红土地，个头饱满，果香浓郁，酸甜适中，是不少人夏天惦记的那一口。它不只是好吃，营养上也有不少可说的。
先说成分。澄迈凤梨含有丰富的维生素 C，每 100 克果肉中含量不低，日常吃几块就能补充不少。同时它含有维生素 B1、B2 和胡萝卜素，矿物质方面钾、钙、磷、铁都有涉及。比较特别的是，凤梨中含有一种叫凤梨蛋白酶的物质，这种酶能帮助分解蛋白质，饭后吃几块，对消化有一定辅助作用。另外，澄迈当地土壤富含硒元素，凤梨在生长过程中会吸收一部分，因此果实中硒的含量相对可观，硒是人体需要的微量元素，参与抗氧化防御。
再说功效。凤梨蛋白酶除了助消化，还有一定的抗炎作用，对缓解咽喉不适、减轻运动后轻微肿胀有些帮助。维生素 C 和硒搭配在一起，抗氧化效果不错，有助于清除自由基。凤梨的水分含量高，热量不算高，吃起来有甜味但升糖负担相对温和，适合作为日常水果换着吃。膳食纤维也不少，对肠道蠕动有促进作用。
需要提醒的是，凤梨蛋白酶可能让少数人出现口腔刺痛或过敏反应，吃之前用淡盐水泡一泡能减轻。胃溃疡发作期的人不宜空腹多吃。总体来看，澄迈凤梨是营养扎实、吃着舒服的时令水果，夏天切一盘，解渴又补营养，挺实在。
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