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良丰对虾吃多了会发胖吗
夏天一到，餐桌上的对虾就多了起来。良丰对虾个头饱满、肉质紧实，白灼一盘，蘸点酱油芥末，很多人一吃就停不下筷子。可吃着吃着，有人开始嘀咕：这虾这么鲜甜，是不是热量很高？吃多了会不会长胖？
先给个结论：正常吃，不容易胖；但要是吃到撑，或者做法不对，那确实可能给体重添点麻烦。
对虾本身属于高蛋白、低脂肪的食物。每 100 克虾肉的热量大约在 90 到 100 千卡之间，比同等重量的鸡胸肉还要低一些。而且虾的脂肪含量很少，大部分是不饱和脂肪酸，蛋白质消化起来也需要身体消耗更多能量。从这个角度看，对虾算不上“发胖食物”。
那问题出在哪？一是吃法。白灼、清蒸的对虾，热量基本就是虾本身。可要是做成油焖大虾、蒜蓉开背虾、椒盐虾，裹了淀粉下油锅，或者浇上厚厚的黄油蒜蓉酱，那热量就翻着跟头往上涨了。一盘油焖虾吃下去，摄入的油脂可能比虾肉本身的热量还多。二是蘸料。有些人吃白灼虾喜欢蘸蛋黄酱、千岛酱，或者用大量香油调蘸水，这些酱料才是隐形热量大户。
再说“吃多了”这件事。对虾蛋白质含量高，吃太多会增加肾脏负担，也容易引起消化不良。而且任何食物吃过量，总热量超标，身体都会把多余的能量存起来。所以关键不是虾会不会让人胖，而是你吃了多少、怎么做的。
比较合理的量是：一顿吃十到十五只中等大小的对虾，搭配蔬菜和适量主食，这样既解馋又不会过量。如果当天吃了不少虾，其他肉类的量就相应减一点，烹饪方式尽量选白灼、清蒸、少油快炒。
总结一句：良丰对虾本身不是发胖的元凶，清清爽爽地吃，控制好总量，它反而是减脂期不错的蛋白质来源。怕的是重油重酱、一吃一大盆。吃虾这件事，鲜在嘴里，分寸在心里。
