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临高海鲜哪里有卖哪里最正宗
说到临高海鲜，很多人的第一反应是码头。天还没亮透，新盈港和调楼港的渔船就已经靠岸了，一筐筐带着海水腥气的鱼虾蟹被搬上岸，这时候去买，图的就是一个“鲜”字。码头上直接交易，价格活络，货色也看得真切，但得赶早，去晚了就只剩下些小杂鱼了。要是起不了那么早，县城里的几个农贸市场也是好去处，像江南市场、北门市场，海鲜摊子不少，摊主大多是从码头直接拿货，上午去逛，挑挑拣拣，和摊主聊上几句，也能买到不错的货色。
至于哪里最正宗，其实临高人心里都有一杆秤。正宗不正宗，关键看是不是本港海鲜。临高角一带的海域水质好，出产的马鲛鱼、金鲳鱼、对虾和膏蟹都很有名。那些开在街边巷口的小海鲜店，招牌不起眼，但老板每天亲自去码头选货，做的是街坊生意，味道反而实在。比如烤乳猪配海鲜杂鱼煲的吃法，在临高本地小馆子里很常见，鱼是当天现捕的，汤底只用清水和少许盐，吃的就是原味。反倒是那些装修气派的大酒楼，有时候货是从外地调来的，价格贵不说，鲜味也差了几分。
想买到最地道的，不妨多往渔港附近的村子走走。新盈镇上的小市场，下午两三点钟会有渔船回港的二次交易，那时候的虾蟹活蹦乱跳，价格也比早市便宜些。或者干脆找个本地人问问，他们指路的小摊往往藏在不起眼的角落里，但东西错不了。临高海鲜讲究的就是个时令和本港，别太在意门面，跟着渔汛走，跟着本地人的脚步走，自然就能遇上最正宗的那一口。
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