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琼海公道小孩能吃吗
不少带娃去琼海旅游的家长，在街头看到“公道”摊子时都会冒出这个疑问。所谓“公道”，其实是琼海当地一种传统吃法，把煮熟的鸡鸭或猪肉按份分好，配上饭团和蘸料，大家各吃各的一份，图个公平实惠。那小孩能不能吃？答案是能，但得看怎么吃。
公道里的食材本身并不稀奇，无非是白切鸡、白切鸭或者猪肉，做法清淡，没有太多刺激性的调料。三岁以上的孩子，只要平时吃过白切鸡这类食物，尝几块肉是没问题的。鸡肉撕成小块，蘸料少沾一点，配着米饭吃，很多小孩还挺喜欢。不过要注意，公道的蘸料通常是咸酸口，有的还带点辣，小孩的肠胃娇嫩，蘸料最好单独放，或者干脆用一点点酱油代替。
真正需要留心的是几个细节。一是公道的饭团，有些摊主会捏得比较紧实，小孩吃的时候要弄散，免得噎着。二是鸡皮和鸭皮油脂偏多，小孩子消化能力弱，去皮再给吃更稳妥。三是路边摊的卫生条件参差不齐，尽量选人流量大、看着干净的摊子，肉要确认是当天新鲜煮的。如果是两三岁的小宝宝，咀嚼和消化能力都还不够，建议还是单独给孩子准备饭菜，公道的肉撕碎了尝一两口可以，别当正餐。
另外，琼海公道分量实在，大人一份往往就够饱了，给孩子点一份单独的容易浪费。可以大人点一份，分一小碟给孩子，再配点清淡的蔬菜或汤。孩子头一回吃，先少量试试，观察有没有不适应。总的来说，公道不是什么“小孩禁食”的东西，它就是一餐家常风味的饭食，家长把好卫生关、控制好量和口味，带孩子尝个新鲜完全可行。出门在外，吃得放心比吃得热闹更重要。
