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在海南琼中一带，山里人有个老习惯，入秋后上山找蜂蛹，拿回来煮给家里的老人吃。这事儿听着新鲜，其实在当地已经传了好几辈人。蜂蛹这东西，看着不起眼，对老年人来说，确实有些实在的好处。
蜂蛹最拿得出手的是蛋白质。上了年纪的人，消化吸收不如从前，吃肉多了怕腻，吃少了又怕营养跟不上。蜂蛹的蛋白质细嫩好消化，炖汤或者蒸蛋的时候放一小把，不油腻，老人家吃着也顺口。琼中不少老人反映，秋冬季节隔三差五吃上一回，身上觉得有劲儿，手脚也没那么怕冷了。
再说骨头的事。蜂蛹里含有钙和磷，虽然量不算特别高，但好在是天然食材里的，搭配着日常饮食吃，对维持骨骼健康多少有些帮衬。当地老人常说，腿脚利索不利索，跟平时吃什么东西有关系。这话糙理不糙，蜂蛹炖豆腐、蜂蛹煮粥，都是当地人常用的吃法。
还有一点，蜂蛹里有些微量元素和维生素，对上了年纪的人调节身体状态有些辅助作用。当然，这不是说吃了蜂蛹就能怎么样，它就是个食材，别当药使。琼中的老人吃蜂蛹，更多是顺着季节、顺着习惯来，图的是个自然。
需要提醒的是，蜂蛹虽好，但过敏体质的人要当心，头一回吃先少量试试。另外，一定要选新鲜的，彻底煮熟再吃。老人吃东西，安全永远是头一条。琼中这些老做法能传下来，靠的就是一代代人小心试、慢慢吃出来的经验。
正文完
