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水仙
水仙是武夷岩茶三大当家品种之一，栽培历史悠久，适应性强，在武夷山各产区广泛种植。其茶树叶片宽大肥厚，芽叶肥壮，制成干茶条索紧结，色泽乌绿带褐，显毫。冲泡后香气清高持久，以兰花香为主调，伴有清甜气息；滋味醇厚甘爽，口感顺滑，岩韵 虽不及 大红袍 浓烈，却更显清新雅致。制作工艺注重“做青”与烘焙，火功多为中轻火，保留其天然鲜香。无论是自饮还是待客，水仙都是性价比之选，适合用 95℃以上热水冲泡，3-5 秒出汤，尽显其清甜甘润的特质。
武夷岩茶 - 茶青
正文完
