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高枞水仙特指树龄在 30-50 年的武夷水仙茶树所制茶叶，介于普通水仙与老枞水仙之间，是风味过渡的优质品类。因树龄较长，茶树根系深入岩缝，能吸收更多矿物质，风味更浓郁。干茶条索粗壮紧结，色泽深褐油润，比普通水仙更显厚重。冲泡后香气层次丰富，兰花香中夹杂着木质香，香气持久；滋味醇厚饱满，入口顺滑，岩韵 清晰，回甘速度快于普通水仙，喉韵更悠长。制作时多采用中焙火，平衡香气与口感，既保留水仙的清甜，又增添了岁月沉淀的温润。适合喜欢浓郁口感，又不想过于厚重风味的茶客。
慧苑坑
正文完
