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琼海公道是海南琼海地区的一道传统美食，以白斩鸡、鸭或鹅为主料，配以米饭、青菜和特制的蘸料，吃法讲究原汁原味。不...
白莲鹅的制作方法和步骤
白莲鹅是海南的一道传统名菜，肉质紧实，味道清甜。做这道菜，选料是头一步。得挑一只当地散养的白莲鹅，毛色光亮、脚...
椰奶鸡屎藤粑仔汤是哪里的特色美食
椰奶鸡屎藤粑仔汤是海南琼海一带的特色美食，尤其在琼海市及周边乡镇广为流传。这道甜品名字听起来有些奇特，却是当地...
椰奶清补凉不能和什么一起吃
椰奶清补凉是海南等地常见的消暑甜品，以椰奶为底，搭配红豆、绿豆、薏米、西瓜、芋圆等食材，口感清甜爽滑。不过，吃...
温泉鹅的做法
说到温泉鹅，不少人第一反应是去当地找家馆子解馋。其实在家做也不难，关键在耐心和火候。 选一只三四斤的嫩鹅，收拾...
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