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清晨的巷口，支起一口黑铁鏊子，炭火微红，饼胚贴上去的瞬间，滋啦一声，白烟裹着香气腾起。那是梅菜扣肉饼，一种寻常...
宁都肉丸制作方法
宁都肉丸，是赣南客家菜里一道响当当的招牌，逢年过节、办酒席，桌上少不得这一碗热腾腾的丸子。这肉丸看着简单，做起...
泌阳黄金麻酱卷制作方法
泌阳黄金麻酱卷是豫南一带的传统面食，金黄酥脆的外皮裹着浓郁芝麻酱，咬一口满嘴生香。这道小吃看着讲究，其实家常做...
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小时候，村前的小溪里，随手一捞就是半桶石斑鱼、白条，运气好还能碰上几尾肥美的溪哥。可如今，再回老家，溪水虽然清...
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做熏鱼，老底子的规矩多半是用草鱼或者青鱼，图的是肉质厚实，经得起炸和浸。但如今去菜场，有时买不到称心的，或者家...
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