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五指毛桃鸡制作方法
五指毛桃鸡，这道菜在广东一带颇有名气，靠的不是什么稀罕食材，而是那股子独特的椰奶香气。五指毛桃其实是一种植物根...
曲阜集市上的熏豆腐锅有什么特别之处
曲阜的早晨，是从石板路尽头那口黑铁锅里醒来的。集市上，雾气裹着柴火味，熏豆腐锅就那么蹲在巷口，锅沿缺了一角，却...
渭南时辰包子制作方法
渭南时辰包子，是关中东府一绝，讲究的是现做现蒸，趁热吃。它的皮面是半发面，老酵头兑碱，揉得光润，醒得恰好。馅料...
安庆老鸡汤泡炒米制作方法
安庆人过年，桌上总少不了一碗老鸡汤泡炒米。这吃食看着简单，里头讲究却不少。先说鸡，得选散养两年以上的老母鸡，宰...
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