随机文章
韩城臊子馄饨制作方法
韩城的清晨，常被一碗热气腾腾的臊子馄饨唤醒。这馄饨不同于南方皮薄如纸的云吞，也不同于北方常见的元宝大馅，它小巧...
衡阳卤粉制作方法
衡阳卤粉，讲究的是卤水的醇厚和米粉的爽滑。做这个，急不得，得先从一锅好卤开始。 香料是灵魂，八角、桂皮、草果、...
胡记蹄花汤
街角的槐树底下，支着一口黑铁锅，咕嘟咕嘟地冒着白汽。胡记蹄花汤的招牌被风雨洗得褪了色，但那锅汤的香气，却几十年...
肉饼汤制作方法
肉饼汤这道菜，说简单也简单，说难也难。简单在于食材就那么几样，难在于要把肉饼做得嫩而不柴、汤清而味鲜。我试过很...
桂林醋血鸭制作方法
桂林醋血鸭，是桂北一带的家常名菜，听着名字就让人口舌生津。这道菜的精髓，全在一个“血”字上，用的是杀鸭时接下的...
文章搜索
