麦丽丝里脊，这道菜名听起来便带着几分异域风情，仿佛是某个遥远小镇厨房里飘出的秘密。它并非什么宫廷御膳，也非街头…

深夜十一点，街角的烧烤摊亮起暖黄的灯。老板姓周，戴一副圆框眼镜，镜片厚得像啤酒瓶底，大家都叫他“眼镜烧烤”。 …

“降龙爪爪”，光是听这名字，便觉有一股豪气与馋意交织而来。这名字取得极为传神，仿佛那盘中静卧的鸡爪，并非寻常之…

军屯锅盔，是川西平原上一种寻常又不寻常的吃食。它没有精致的外表，甚至有些粗粝，却总能在清晨的雾气里，用一阵焦香…

铁板豆腐，是街头巷尾最抚凡人心的烟火气。一块方正的嫩豆腐，在滚烫的铁板上发出“滋滋”的声响，那是食物与温度最直…

尖椒鸡，一道寻常却极见功夫的川渝家常菜。它不似宴席上的大菜那般讲究排场，却凭着一股子鲜辣猛劲儿，勾得人食欲大开…

三溪口豆腐鱼，是嘉陵江畔一道带着烟火气的家常名菜。它不靠山珍海味撑场面，全凭一锅白嫩豆腐与鲜活江鲤的相遇，在滚…

在川渝人家的宴席上，太安鱼总是压轴登场的那一道。这道源自重庆潼南太安镇的名菜，凭借其麻辣鲜香、鱼肉嫩滑的独特风…

方锅盔 清晨的街角，总有一口铁锅支在炭火上，锅底抹一层薄油，白面饼子贴上去，滋滋地响。做锅盔的师傅手里攥着根擀…

炸酥肉 酥肉是过年时才能盼到的好东西。腊月里，母亲围着围裙站在灶台前，面粉和鸡蛋在瓷盆里搅成金黄的糊，猪肉切成…