当然可以，而且严格来说，用猪油做酥皮，在中式点心里算是一种“回归正统”。 很多人一提起酥皮，脑海里跳出来的先是…

家里熬好的猪油到底能放多久，这事儿还真不是瞄一眼保质期那么简单。它的“寿命”完全取决于你怎么待它。 如果是自己…

同样一勺红亮亮的辣椒油，泼进面里，有人辣得冒汗，有人却觉得只是多了层香味。这差别的秘密，不在油，全在辣椒身上。…

藤椒油到底要不要放冰箱，这事儿还真不能一概而论。关键得看它是市售的成品，还是自家熬制的。 市面上买来的品牌藤椒…

下厨时，经常有人问：家里没花椒粉了，倒点花椒油行不行？或者反过来。答案没那么简单，它们真不能随便互换，用错了，…

花椒油当然可以用来煮汤，但怎么用、什么时候用，直接决定了你这锅汤是清香扑鼻还是油腻翻车。 首先要明白花椒油和花…

当然可以，而且菜籽油其实是制作传统川味辣椒油的经典之选，甚至可以说是绝配。 超市里随手拿一瓶芝麻油或花生油来泼…

很多朋友在家做烘焙时，手边没有黄油或者无色无味的植物油，转头看见灶台上的花生油，总会犹豫一下：这浓浓香味的炒菜…

很多人发现家里的花生油放着放着就变浑浊、成了膏状，甚至完全倒不出来，第一反应往往是油坏了。其实，这恰恰说明你买…

很多人以为花生油和别的油一样，油冒烟了再放菜才香，这个习惯其实把好油给糟蹋了。花生油有个特点，香味比较娇气，不…