大昌雪枣，并非枣，而是巫山大昌古镇深处一道流传百年的甜点，以其独有的“雪”意与“枣”形，在巴渝食俗中独树一帜。…

串串香店里为什么有酥肉和红糖糍粑 走进任何一家串串香店，你会发现除了满柜的竹签串物，菜单上几乎总有两样固定配角…

上海人过端午节，当然吃粽子。粽子是端午节的灵魂，上海也不例外。 上海的粽子，特点鲜明，口味上咸甜共存。最经典的…

北京艾窝窝是老北京一款久负盛名的传统清真甜点小吃，历史悠久，据说可追溯至元代。它玲珑洁白，质地黏软，馅料甜美，…

米酒能用来做醪糟汤圆吗？这个问题乍一听，有些像在问“水能用来做汤吗”一样，似乎多此一举，因为在很多地方，“醪糟…

很多人在日常饮食中，常常分不清米酒和酒酿，甚至会混为一谈。其实，虽然它们都源于糯米发酵，但本质上是两种不同的东…

米酒是甜的吗？这个问题的答案，藏在酿造的秘密里。我们常说的米酒，通常指用糯米蒸熟后，拌入酒曲发酵而成的酒酿，也…

很多人以为花雕酒和绍兴酒是两种不同的酒，其实这是一种误解。从本质上说，花雕酒是绍兴酒大家族中的一个重要分支。绍…

核桃酪是一道传统的中式甜品，口感细腻香甜，兼具核桃的醇厚与糯米的软糯。下面详细介绍其制作方法。 所需材料：核桃…

八宝饭是一道经典的中式甜点，尤其在春节等传统节日中常见。它由糯米、豆沙和多种干果制成，口感软糯香甜，寓意团圆和…