若要论上海哪家店的生煎包最好吃,恐怕每个老上海心中都有自己的“白月光”。这道融入了“清水派”与“浑水派”精髓的…
生煎包可能是上海最“江湖”的小吃。一口大铁锅,几十个包子挤在一起,底部煎得金黄焦脆,撒一把芝麻葱花,盖子一掀,…
上海生煎馒头分两派:一派是“混水生煎”,肉馅里加皮冻,咬一口汤汁乱飙;另一派是“清水生煎”,肉馅紧实没什么汤。…