清晨的街角，蒸汽从竹笼里袅袅升起，混着面香与油香，勾得人脚步不由自主地慢下来。那口平底大锅掀开盖子的瞬间，金黄…

生煎包可能是上海最“江湖”的小吃。一口大铁锅，几十个包子挤在一起，底部煎得金黄焦脆，撒一把芝麻葱花，盖子一掀，…

海棠糕是上海街头快消失的甜点。一个花形的铁模子，有七个孔，像海棠花。面糊倒进去，中间塞一块豆沙，上面再盖一层面…

上海生煎馒头分两派：一派是“混水生煎”，肉馅里加皮冻，咬一口汤汁乱飙；另一派是“清水生煎”，肉馅紧实没什么汤。…