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河曲酸粥发酵多久 说起河曲酸粥，当地人最常被问到的一句话就是：这粥到底发酵多久才算好？其实这个问题没有死答案，...
河曲酸粥怎么做
河曲酸粥是晋西北一带流传多年的家常吃食，做法不复杂，但每一步都有讲究。 先备料。小米是主角，挑颗粒饱满的当年新...
偏关油焖饭米要提前泡吗
做偏关油焖饭，头一件事就是跟米打交道。不少人站在灶台前犯嘀咕：这米到底要不要提前泡？不泡怕夹生，泡了又怕太软烂...
抱罗粉胃不好的人能吃吗
抱罗粉是海南的一种传统米粉，汤底浓郁，配料丰富，很多人早餐都爱来一碗。但胃不好的人面对这碗粉，往往心里犯嘀咕：...
铺前黑鱼适合清蒸吗
铺前黑鱼适合清蒸吗？这个问题，得从铺前这个地名说起。铺前是海南文昌的一个镇，靠海，镇上的人世代跟鱼打交道，对什...
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