岚谷熏鹅是闽北一带的传统名菜,许多人第一次尝到它,都会被那股独特的烟熏香和紧实弹牙的肉质吸引。但很少有人会追问…
常州大麻糕,我第一次听这名字,以为是那种又大又硬的“压缩饼干”。结果在常州一见到实物——椭圆形,比手掌还大,表…
泰州干丝,说白了就是 豆腐 干切成的细丝。但你千万别小看这道菜——泰州人吃早茶,可以没有包子,可以没有烧麦,但…