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花果山云雾茶
在江苏连云港的云台山脉，有一座因古典名著《西游记》而名扬天下的仙山——花果山。这里不仅是孙悟空的故乡，更是孕育...
五星级酒店大厨师教你选草果
大家好，我是来自五星级酒店后厨的刘师傅，干这行快二十年了。很多朋友问我，为什么在家里炖肉、卤菜，香料放了一大把...
八角能用来做牛腩吗
八角当然能用来做牛腩，而且它和牛腩是经典搭配，少了它，那道著名的红烧牛腩或者广式牛腩煲简直就失去了灵魂。 八角...
咖喱粉过期了还能用吗
厨房的调料架上，那袋被遗忘的咖喱粉已经过了包装上的保质期，扔了可惜，用又担心。咖喱粉过期了到底还能不能吃，得从...
小茴香能用来做凉拌菜吗
提起小茴香，很多人脑海里浮现的往往是厨房里那一粒粒形似稻谷、带着独特甜香的调料。作为炖肉、卤煮时的灵魂香料，它...
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