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焦岗湖的鸭子，从小就在大片的芦苇荡和荷塘里扑腾。吃的是小鱼小虾，还有田螺和水草，下的蛋个头大，蛋黄尤其红。当地...
红烧肉用什么部位的肉最好吃
红烧肉是一道经典的家常菜，讲究的是肥而不腻、入口即化。选对部位，这道菜就成功了一半。很多人在菜市场面对五花八门...
客家熏鸡熏制时用的是什么火候，要熏多久
客家熏鸡这手艺，讲究的就是个“慢”字。火候与时辰，半点急不得，也懒不得。老一辈传下来的法子，看着简单，里头全是...
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走进任何一家串串香店，除了那一锅翻滚的红油和琳琅满目的签签，最让人挪不开眼的，往往就是摆满一长排的各式小吃。它...
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