标签：布依族美食

2026-05-05Admin  管理阅读(2)赞(0)

平塘坛子鱼，源自贵州省黔南布依族苗族自治州平塘县，是一道承载着布依族、苗族等少数民族饮食智慧的特色佳肴。这道菜以当地特有的土陶坛子为烹饪器具，将鲜鱼与十余种香料一同封坛慢炖，成就了酸辣鲜香、肉质细嫩的独特风味。 平塘地处贵州高原向广西丘陵过...

2026-05-05Admin  管理阅读(3)赞(0)

册亨布依花糯米饭，是贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县的一道传统美食，以其天然的色彩和独特的制作工艺，承载着布依族深厚的文化底蕴。这道美食不仅是一道佳肴，更是布依族人民在节庆、婚嫁等重要场合中不可或缺的象征。 花糯米饭的制作过程颇为讲究。首...