花溪牛肉粉是贵州贵阳的一道传统名小吃，以其独特的汤底、鲜嫩的牛肉和爽滑的米粉闻名。这道美食起源于 20 世纪 …

内江牛肉面，作为四川内江最具代表性的地方美食，以其独特的风味和悠久的历史，成为了无数食客心中的味蕾记忆。这道看…

桂林米粉是广西桂林市的一道传统小吃，以其独特的口感和丰富的配料闻名。米粉本身由大米制成，经过浸泡、磨浆、蒸煮等…

在皖北萧县的大街小巷，随处可见一种热气腾腾的小吃摊，摊主熟练地将一张薄如蝉翼、晶莹剔透的米皮从蒸笼中揭下，再迅…

荜拨，又称荜茇、毕拨，是胡椒科胡椒属植物荜拨的干燥近成熟或成熟果穗，主产于印度尼西亚、越南、泰国等国家，中国云…

干姜，是姜科姜属植物姜的干燥根茎，主产于中国四川、贵州、湖北、山东等地，其中四川犍为、贵州遵义等地的干姜品质最…

灵草，又称零陵香、香草，是报春花科珍珠菜属植物灵草的干燥全草，主产于中国四川、云南、广西等地，其中四川凉山、云…

排草，又称香排草、排香草、香草，是报春花科珍珠菜属植物排草的干燥全草，主产于中国四川、云南、贵州等地，其中四川…

甘松，又称甘松香、香松，是败酱科甘松属植物甘松或匙叶甘松的干燥根及根茎，主产于中国四川、甘肃、青海等地，其中四…

各省市的传统小吃： 华北地区 北京：北京烤鸭 、卤煮火烧、老北京炸酱面、爆肚、炒肝、 豆汁儿 、面茶、 驴打滚…