胡辣汤 并非河南独有，在安徽的界首、临泉等地，它同样有着庞大的拥趸。徽派 胡辣汤 在口味上略有微调，更突出胡椒…

在安徽阜阳，没有一碗格拉条解决不了的事。这种被称为“阜阳人的意大利面”的粗圆面条，劲道非常。之所以叫“格拉”，…

亳州人的一天，是被牛肉馍的香气唤醒的。这道直径约一尺、厚如手掌的巨大馅饼，堪称早餐里的巨无霸。它是典型的清真回…

湖州千张包是浙江湖州的传统名点，以 豆腐 皮（千张）为主料，包裹猪肉、虾仁、干贝等馅料，经包制、捆扎、煮制而成…

建德 豆腐 包是浙江杭州建德市的传统名点，以 豆腐、面粉为主料，配以肉末、葱花等，经发酵、包馅、蒸制而成，成品…

永嘉麦饼是浙江温州永嘉县的传统名点，以面粉、梅干菜、猪肉为原料，经烙烤而成，成品圆如满月，外皮金黄酥脆，内馅咸…

平阳炒粉干 是浙江温州平阳县的传统名小吃，以平阳特产的粉干为主料，配以鸡蛋、肉丝、虾干、卷心菜等配料，经大火快…

温州 鱼丸 是浙江温州的一道传统名小吃，以鮸鱼或马鲛鱼等海鱼肉为主料，经刮茸、搅拌、挤丸、煮制而成，成品呈不规…

鲜肉粽子是浙江嘉兴粽子的代表品种，也是中国南方粽子中最受欢迎的口味之一。它以糯米和鲜猪肉为主料，用竹叶或苇叶包…

片儿川是浙江杭州的一道经典面食，与奎元馆这个名字紧密相连，被誉为“江南第一面”。它以雪菜、笋片、瘦肉片为浇头，…